1. Это исключительно моё мнение, мой ребёнок и мой опыт.

2. Ненавижу выражение "педприкорм". Не звучит, и выглядит как попытка стандартизировать то, что стандартизировать невозможно. Зачем усложнять то, что естественно и просто? Я в курсе рекомендаций, и даже знаю о противоречащих рекомендациях.

3. "Не хочешь есть - иди ползай!"

Правило используется с первых месяцев и ещё ни разу не подводило. То есть нет такой опции - отказываться от еды, есть нужно то, что дают. На будущее я готова учитывать предпочтения, но пока что выделываться и носом воротить не поможет. Обычно при таком подходе через полчаса всё уже съедается, попытки манипулировать родителями не проходят. Попытки бабушек и дедушек предложить ей что-то другое пресекаются на корню.

4. Никаких баночных пюре, кашек и полуфабрикатов. Было 2 исключения - пробники каши, один из которые я выкинула из-за его искуственного запаха, не готовя, а второй выкинула после того, как детёныш шарахнулся от готовой каши. И банка яблочного пюре (не детское, просто пюре без сахара) - осталось после выпечки. Это она съела с удовольствием, но обычно я сама делаю фруктовые пюре.

5. Дети после года едят всё.

6. Минимальное количество белого сахара. В кашах и запеканках использую фрукты и ягоды. Соков и сладких напитков у нас не бывает. Выпечка в основном домашняя (и пачка петибар на всякий случай). Вместо белой муки - цельная. Детёныш ни разу не видел белого хлеба, бедненький.)

7. Чередую белый рис с красным, пасту из цельной муки с обычной пастой (из твёрдых сортов пшеницы). Собственно, я ей даю то, что готовлю мужу на работу.

8. Раз в день стараюсь давать мясо или рыбу. Иногда заменяю яйцом, есть нет мяса. Рыба - лосось или нильский окунь. Был ещё хек, но он никакой, нас не впечатлил. Из мяса в основном индейка и реже курица. Остальное мясо мы не едим. Хотя у родителей это мелкое чудо и баранину оценило. Да, она в год ела плов: с пряностями, с чесноком, с жирным мясом.))

9. Соли - чуть-чуть или совсем не кладу.

10. Йогурт - самый простой. Без вкусовых добавок, сахара, красителей и прочего.

11. Из напитков только вода и изредка остатки моего зелёного чая. Пьёт только из стакана, никаких бутылочен. И на прогулке в сукме лежит стакан.

12. Почти ничего никому не жарю, так что если я упоминаю котлеты, то они запечёные или тушёные.

13. Я не готовлю ребёнку здоровую пищу, я готовлю на всю семью. Если все не будут питаться нормальной едой, то как я могу этого ожидать от дочери? И всё в разумных пределах. Я не буду покупать готовую пиццу или гамбургеры, но и органические овощи тоже покупать не стану.

14. "Общий стол" у нас невозможен, т.к. все едят разное и в разное время. Супруг мой сейчас берёт еду на работу на завтрак, обед и ужин. А начиналось-то всё с салатика на завтрак... Я не ем то, что ест он, т.к. там почти всегда мясо. Моя потребность в мясе куда ниже, если вообще есть. И он огнеед, я от такой еды на стенки полезу. Но постепенно всё больше и больше "взрослой" еды достается и мелочь. Думаю, к полутора годам уже точно будет есть всё. Хм...или она уже?..

С чего всё начиналось?

В 4 месяца были первые пробы: пюре из кабачка, потом морковка, брокколи... Пошло без восторга, очень медленно, но мне было всё равно, мы никуда не торопились. Делала "сейфик" и ни в какую не хотела есть. С полугода снизошла до банана и яблочного пюре, потом добавились батат и тыква. В то же время купили Чёрный Трон (он же стул для кормления), и ввели правило не хочешь есть - иди ползай. Не заставлять же её? Кстати, есть мы никогда не заставляли. Ни есть, ни доедать. Если отворачивается и отталкивает еду, значит, не голодная.

Картошка с мясом пошла на ура. Овсянная каша тоже. Творог, йогурт...

В 8 месяцев она ела 1 раз в день смесь, все остальные приёмы пищи - человеческую еду. Завтрак - каша с фруктами, потом овощное пюре с мясом, на обед суп или рис, ужин - йогурт с фруктами. А, ещё смесь перед прогулкой. Всё в виде пюре, разумеется. То есть я варила борщ, к примеру, ей откладывала часть в блендер, остальное солила и перчила.

Со смесью мы дотянули до 10 месяцев, 1 раз в день, и рады были все от неё избавиться. Тогда же заменили бутылки на стакан и убрали соски.

Постепенно отросли зубы и, честно говоря, мне надоело мыть блендер 5 раз в день, поэтому стала разминать ей еду вилкой. Когда ясно было, что она справляется и учится жевать, начала резать ей маленькими кусочками, и по сей день это так.

Учится есть руками. Точнее, она это уже давно делает, только я далеко не всё ей даю. Кашу руками? Бррр... С ложкой пока не тороплю. Вчера дала ей ложку в руку, так она взяла другой лапой с ложки и отправила в пасть. Умный ребёнок. Руками она ест неплохо - с пастой, картошкой, овощами и фруктами справляется легко. Хлебные крошки собирает, кусочки сыра, остатки в тарелках. Бананы только скользкие очень, с ними тяжело.)) Всегда держит кусочек в левой руке, пока ест правой. Запасливая. Если забрать, берёт новый и держит всё равно.))

***

Примерный рацион и как не сойти с ума, готовя 4 раза в день:

Этой буржуйке кто угодно позавидует. Знаете, что она вчера ела?

Завтрак: овсянная каша с клюквой.

Второй завтрак или первый обед: тушёная капуста (капуста, кабачок, лук, красный сладкий перец, помидор, зелень, морковка).

Обед: зелёный овощной суп с чечевицей и киноа.

Ужин: омлет из 1 яйца с помидором и шпинатом, кусочек 5% брынзы, кусочек ржаного хлеба.

И арбуз она когда-то днём ела, не помню время.

Ну кто бы от такого отказался?))

Кстати, это чудо как-то отказалось от кабачкового пюре (она домучала его, но больше давать не стану), но зато сожрало мою рыбу. С красным карри, кокосовым молоком и имбирем. Паста красного карри состоит из сушеного красного чили, галангала, лемонграсса, цедры кафир-лайма, чеснока, лука-шалота, корневого сельдерея, свежего черного перца, кумина, кориандра. Нет, ей ничего потом не было, на следующий день ещё раз дала. Супы она ест те же, что я и нам готовлю, только иногда я готовлю отдельно ей и замораживаю порционно.

Обычный рацион выглядит примерно так:

Изредка фрукты и печенье в перерывах, но обычно она не просит.

Как не сойти с ума?

Иметь стратегический запас в морозилке. У меня там всегда лежат несколько банок супа и творожная запеканка. Замороженные овощи, мясо и рыба. Ягоды, иногда фрукты, хотя при нашем климате это лишнее. Молочные продукты и яйца в холодильнике. Я иногда (о, ужас!), готовлю на 2 дня. Ничего криминального я в этом не вижу, всяко лучше покупного корма.

С завтраком всё просто - просыпаюсь утром и на автомате ставлю вариться кашу. Сама себе мультиварка. Кстати, кашу мы едим вместе, так что это экономия времени получается. На обед я обычно даю мужу мясо и гарнир. Гарнир всегда подходит детёнку (заодно мужа от соли отучила), мясо тоже иногда, если не слишком острое и пряное. Дочь мою это, наверное, не смутило бы, но всё же рано ей. Отвариваю кусочек грудинки, хватает на 2 дня. И да, его тоже можно замораживать, если совсем нет времени. Тефтели, котлеты,фрикадельки, крокеты... Можно приготовить полуфабрикат из свежего фарша и заморозить порционно. Творожной запеканке ничего не случится в морозилке. У меня, признаюсь, её съедают раньше, чем она дотуда доходит. Есть готовые наборы замороженых овощей для супа/гарнира. Кстати, порой они полезнее свежих, говорят, и ненамного дороже. Почти всегда у меня лежат замороженные соцветия брокколи, шпинат и зёрна кукурузы, но это уже личные предпочтения, касающиеся сезонных продуктов. Я всегда покупаю чуть больше зелени, чем нужно, а остатки перемалываю с каплей оливкового масла и храню в пакетах по 30-50 гр. Картошка, картошка+батат, картошка+репа, батат+кабачок+тыква в любых сочетаниях. Усилий на 5 минут, и если добавить мясо, то отличный обед.

Смузи, фруктовые и овощные. Я их вообще себе делаю, но пьют их все. Зато отличный способ накормить семью кольраби, фиолетовой капустой и морковкой.)) У меня беда с овощами, я их не люблю, и смузи - отличный вариант доставить их до места назначения. Можно с йогуртом, можно с водой. Кстати, всегда должно быть хоть сколько-нибудь жира, т.к. многим витаминам нужна жирная среда (ADEK). Ложка хорошего растительного масла будет только на пользу.

Стараюсь готовить там, чтобы она ела сама руками. И для меня больше свободного времени, и ей нравится. То есть вместо пюре отвариваю картошку кусочками, режу мелко мясо и ухожу на полчаса читать книжку.)